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原料: 紫皮细茄子两根、大蒜5瓣、香菜5根、盐适量、味精适量、香油适量
做法:
1、茄子洗净后,切成薄片,码放在玻璃盘中。                
2、 包上保鲜膜,扎些小眼。
2、  放入微波炉中,中高火8分钟至熟。                      
3、剥出蒜瓣备用。
4、将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中。              
5、用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状。
6、再加入味精、香菜段、略打碎后盛出,淋上香油即可。
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(2013/8/14 12:24:28 上传)

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