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有图有真相:
1 优秀的猪前蹄一根,加老姜和花椒粒炖二至三个小时(猪蹄越大越好,   这样吃起来才爽。炖蹄花的汤需要完全打去浮沫,炖好以后加点素菜就   是一碗好汤)
2 炖好的猪蹄去骨后切块
3 盘中加小葱葱节打底
4 加入蹄花
5 将家常豆瓣加在蹄花面上这道超级美味就做好了,是不是很简单?呵呵
  (因为豆瓣有咸味所以不用再加盐了,加不加味精自便)
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(2013/8/14 12:39:01 上传)

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